노로바이러스감염은 겨울에 발생하여 감염이 되면서 식중독을 일으키게 합니다. 노로바이러스는 생명력이 강하고 전파 감염도 매우 잘됩니다. 사람과 사람으로도 감염이 되기 때문에 철저히 관리하여 바이러스형으로 감염되지 않도록 관심과 노력을 해야 합니다. 노로바이러스감염은 개인위생과 식품위생 관리로 충분히 예방을 할 수가 있습니다
노로바이러스 감염.
⦁ 노로바이러스는 기온이 떨어지는 11월부터 그 이듬해 4월까지 동절기에 발생하는 바이러스성 장
염입니다.
⦁ 장염은 세균성 장염과 바이러스성 장염으로 구분됩니다. 세균성장염은 장염은 세균성 장염과 바
이러스성 장염으로 구분됩니다.
⦁ 세균성장염은 세균이 번식하기 쉬운 여름철에 더 많이 발생되는 경향이 있습니다.
⦁ 노로바이러스는 영하 20 °C의 추운 겨울날쎄에 감염이 활동이 많아집니다.
⦁ 모든 연령층에 감염을 일으키고, 전염력이 매우 강해 어린이집, 유치원, 학교, 사회복지시설 등에
서 집단 설사를 일으킬 수 있습니다.
노로바이러스 감염경로.
⦁ 노로바이러스 식중독은 노로바이러스에 오염된 지하수 등에 의해 채소, 과일류, 패류 등이 오염돼
어 음식으로 감염될 수 있다.
⦁ 노로바이러스는 영하 20 °C 이하의 낮은 온도에서도 오래 생존하고 단 10개의 입자로도 감염될 수
있다
⦁ 노로바이러스에 오염된 지하수 등에 의해 채소, 과일류, 패류 등이 오염되어 음식으로 감염될 수
있습니다.
⦁ 환자의 건조된 구토물이나 분변 1g에는 약 1억 개의 노로바이러스 입자가 포함되어 있어 환자의
침, 오염된 손으로 만진 문손잡이 등을 통해서도 감염될 수 있다.
⦁ 노로바이러스 감염자와의 직·간접적인 접촉을 통해서도 쉽게 전파될 수 있다.
⦁ 노로바이러스 감염자가 식품 조리에 참여할 경우 음식물이 노로바이러스에 오염되어 식중독 발생
가능성이 높아진다.
⦁ 요염된 조리기구나 식자재를 통해서도 감염이 될 수 있습니다.
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노로바이러스감염 잠복기.
⦁ 노로바이러스는 잠복기가 24시간에서 48시간을 대체적으로 짧습니다.
노로바이러스감염 증상.
⦁ 메스꺼움, 구토, 발열, 권태감, 근육통, 두통, 설사 복통 등이 있습니다.
⦁ 상부 위장간계 그 증상이 함께 나타나는 경우가 있습니다.
⦁ 대부분 2~3일이 지나면 자연스럽게 회복되지만, 구토와 설사로 인한 탈수 증상에 주의해야 한다.
⦁ 특히 영유아, 고령자, 면역저하자 등에서는 구토와 설사로 인한 탈수 증상이 생기는지 관찰하여 늦
지 않게 치료하는 것이 중요합니다.
노로바이러스 감염 예방.
⦁ 화장실 사용 후, 귀가 후, 조리 전에 손 씻기를 생활화해야 한다.
⦁ 노로바이러스는 입자가 작고 표면 부착력이 강하므로 30초 이상 비누나 세정제를 이용하여 손가
락, 손등까지 깨끗이 씻고 흐르는 물로 헹궈야 한다.
⦁ 굴 등 어패류는 되도록 익혀 먹고 지하수는 반드시 끓여 마셔야 한다.
⦁ 노로바이러스는 열에 강하기 때문에 조리음식은 중심온도 85℃, 1분 이상에서 익혀야 한다.
⦁ 채소, 과일은 깨끗한 물로 세척한 후 섭취하여야 한다.
⦁ 구토, 설사 등 노로바이러스 감염이 의심될 경우 즉시 의료기관을 방문하여 의사의 지시를 따르고,
화장실, 변기, 문손잡이 등은 가정용 염소 소독제를 40배 희석(염소농도 1,000ppm)하여 소독하는
것이 좋다.
⦁ 가정용 염소 소독제(4%) 40배 희석 방법(1,000ml 제조 시) : 물 975ml + 염소 소독제 25ml ○ 구토,
설사 등의 증상이 있는 사람은 식품 조리 참여를 즉시 중단하고, 증상이 회복된 후 최소 1주일 이상
조리에 참여하지 말아야 한다.
⦁ 조리 기구는 열탕 또는 염소소독으로 철저하게 세척 및 소독해야 하며, 조리대와 개수대는 중 성세
제나 200배 희석한 염소 소독제로 소독한다.
※ 염소 소독제(4%) 200배 희석 방법(1,000ml 제조 시) : 물 995ml + 염소 소독제 5ml
⦁ 정기적으로 수질을 검사하여 오염여부를 확인하며, 하천수, 정화조 등 주변 오염원 및 지하수 관정
관리를 철저히 한다.
⦁ 물탱크를 정기적으로 청소(6개월에 1회 이상)하며, 오염이 의심될 때는 지하수 사용을 중지하고
노로바이러스 등 검사를 실시한다.
⦁ 집단급식소에서 식품용수로 지하수를 사용하는 경우에는 용수저장탱크에 염소자동주입기 등 소
독장치를 설치하여야 한다.
노로바이러스 감염 치료.
⦁ 구토나 설사로 인한 체내 수분 손실을 보충하고, 전해질 불균형을 교정하는 것이 중요합니다.
⦁ 구토나 설사가 심하거나 탈수 증상이 나타날 경우, 병원을 방문하여 정맥 주사를 통한 수액 공급
등 적절한 치료를 받는 것이 필요합니다.
⦁ 설사가 줄어들면 미음이나 쌀죽 등 소화가 잘 되는 음식부터 섭취하고, 충분한 휴식을 취하여 회복
을 돕습니다.
⦁ 노로바이러스 감염 치료는 일반적으로 건강한 성인에게는 특별한 치료 없이도 5일 이내에 자연히
회복이 됩니다.
⦁ 어린이, 노약자 등 면역저하자들이 게는 심각한 탈수나 전해질 불균형으로 위험한 경과를 밟을 수
있습니다.
⦁ 주로 치료는 탈수나 전해질 불균형 등을 조절하는 수액치료, 또는 구토나 설사 등의 증상을 조절하
는 항구토제나 지사제 투여 등이 있겠으나 의료진과 상의 없이 항구토제나 지사제를 복용하는 것에
는 주의를 기울여야 한다.
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