1구 인덕션, 간단하고 스마트한 조리기구.

1구 인덕션은 간단하고 스마트한 조리기구로 일상생활에 어느 곳에서나 서브화구로서 사용하는데 손색이 없습니다.

가스버너 같은 경우에는 가스냄새와 열 때문에 불안하기도 합니다. 그러나 1구 인덕션은 전기가 있는 곳에서는 안전

하게 사용할 수 있는 간편한 조리용 기구입니다. 공간을 적게 차지하고 이동하기에도 편리합니다.

► 1구 인덕션.

- 전기레인지 종류는 하이라이트와 인덕션 두지로 나뉩니다.

- 인덕션은 코일을 이용해서 전자기를 유도하고 그에 대한 저항으로 조리용기만 가열하는 방식입니다.

- 인덕션은 빨간 불빛이 없고 상판이 뜨거워지지 않아 주위에 열도 적게 됩니다.

- 인덕션은 효율적으로 열을 전달하여 다양한 요리를 빠르게 조리를 할 수 있습니다.

- 인덕션이 열효율과 에너지효율이 높아 조리시간도 줄어들어 일반인들이 선호를 하고 있습니다.

- 식탁 위에서나 외부에서 조리를 할 때에는 1구 인덕션을 사용하는 것이 좋습니다.

- 가스버너와 같이 사용할 때 냄새와 열에 의한 위험이 없습니다.

- 하이라이트 같은 경우는 직접상판을 가스나 전기로 가열하는 방식입니다.

- 조리기구 상판이 뜨겁고 빨갛게 변하는 것이 특징으로 주위가 같이 열을 받게 됩니다.

- 조리 시에 가자 중요한 것이 화력입니다.

- 인덕션은 하이라이트보다 빠른 가열 속도로 뜨거워집니다.

- 그리고 가스레인지처 직접 불을 사용하지 않아서 가스누출로 인한 불안감은 없습니다.

- 사용 후 보관하기에도 편리합니다.

- 인덕션에는 사용가능한 용기와 재질이 있습니다.

- 무쇠, 주철, 법랑, 스테인리스 또는 바닥에 자석이 달라붙는 용기만 가능하고

- 유리, 도자기, 알루미늄 소재의 냄비는 인덕션이 인지를 못해서 가열이 안 됩니다.

- 용기의 열팽창이나 공진, 고주파, 모음이 발생할 수 있습니다.

- 조리 시에 발생하는 소음에 비하면 약합니다.